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La materia prima per il nostro Prosciutto Veneto DOP

Per la produzione di Prosciutto Veneto DOP, il Disciplinare di Produzione prevede l’utilizzo esclusivo di suini pesanti, nati ed allevati per almeno 9 mesi presso allevamenti autorizzati nelle regioni Lombardia, Emilia-Romagna, Veneto, Umbria…
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Inaugurazione mostra centenario

Un "centenario" di grazie a...

Con la serata extra ordinem di ieri sera, dedicata allo sport ed il cui ricavato è andato a beneficio di giovani atleti del nostro territorio, è calato definitivamente il sipario sull’edizione 2019 di “Montagnana in Festa-Prosciutto Veneto…
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L'azienda nel 1926

Attilio Fontana. Cent’anni di impresa a Montagnana

Dunque, ci siamo arrivati. 16 febbraio 1919 – 16 Febbraio 2019. Cent’anni di storia di impresa, quattro generazioni al lavoro con passione, un secolo di ottimi prosciutti. Un traguardo ambito, forse impensabile, che ci riempie di orgoglio. Dai…
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La famiglia tra i prosciutti

Montagnana in Festa: arrivederci al 2019

Conclusa anche quest’anno “Montagnana in Festa – Prosciutto Veneto DOP”.  E’ stata una grande manifestazione. Al di là dei numeri, dal punto di vista professionale è stata la migliore edizione di sempre. Grazie a tutti coloro,…
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Logo D.O.P.

Utilizzo denominazione

Facendo riferimento alla circolare del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP, emessa ed inviata il 20 Aprile 2016 in tema di presentazione, etichettatura e denominazione del Prosciutto Veneto DOP, Attilio Fontana Prosciutti emette un…
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Terza e quarta generazione

SOLD OUT Natale 2017

E’ noto che, per mantenere il nostro elevato standard produttivo, non possiamo vendere i nostri prosciutti con una stagionatura inferiore a 16/17 mesi. La grande richiesta di queste ultime settimane ha di fatto esaurito tutte le scorte…
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Tipologie regalo

Per un Natale … “dolce come la terra veneta”

Se non sai come rendere il tuo pensiero di Natale più apprezzato, Attilio Fontana Prosciutti ti propone una ghiotta idea. Un prodotto del territorio, raffinato e con alte prerogative salutistiche. Una selezione di diverse pezzature del Prosciutto…
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Moreno

Grazie, Moreno!!

Luglio 2017. Si è preso, dunque, il suo meritato riposo. Era stato assunto il 12 gennaio 1970, fresco quattordicenne, al posto di una colonna della nostra azienda, Gino Nastasio. Ha iniziato subito ad apprendere i segreti del mestiere,…
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Animal Frontiers

Pubblichiamo un interessante articolo apparso sul numero di settembre della rivista scientifica “Animal Frontiers” e curato, fra gli altri, dalla Professoressa Antonella Dalle Zotte, afferente al Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni…
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