News

L'azienda nel 1926

Attilio Fontana. Cent’anni di impresa a Montagnana

Dunque, ci siamo arrivati. 16 febbraio 1919 – 16 Febbraio 2019. Cent’anni di storia di impresa, quattro generazioni al lavoro con passione, un secolo di ottimi prosciutti. Un traguardo ambito, forse impensabile, che ci riempie di orgoglio. Dai…
La famiglia tra i prosciutti

Montagnana in Festa: arrivederci al 2019

Conclusa anche quest’anno “Montagnana in Festa – Prosciutto Veneto DOP”.  E’ stata una grande manifestazione. Al di là dei numeri, dal punto di vista professionale è stata la migliore edizione di sempre. Grazie a tutti coloro,…
Logo D.O.P.

Utilizzo denominazione

Facendo riferimento alla circolare del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP, emessa ed inviata il 20 Aprile 2016 in tema di presentazione, etichettatura e denominazione del Prosciutto Veneto DOP, Attilio Fontana Prosciutti emette un…
Terza e quarta generazione

SOLD OUT Natale 2017

E’ noto che, per mantenere il nostro elevato standard produttivo, non possiamo vendere i nostri prosciutti con una stagionatura inferiore a 16/17 mesi. La grande richiesta di queste ultime settimane ha di fatto esaurito tutte le scorte…
Tipologie regalo

Per un Natale … “dolce come la terra veneta”

Se non sai come rendere il tuo pensiero di Natale più apprezzato, Attilio Fontana Prosciutti ti propone una ghiotta idea. Un prodotto del territorio, raffinato e con alte prerogative salutistiche. Una selezione di diverse pezzature del Prosciutto…
Moreno

Grazie, Moreno!!

Luglio 2017. Si è preso, dunque, il suo meritato riposo. Era stato assunto il 12 gennaio 1970, fresco quattordicenne, al posto di una colonna della nostra azienda, Gino Nastasio. Ha iniziato subito ad apprendere i segreti del mestiere,…

Animal Frontiers

Pubblichiamo un interessante articolo apparso sul numero di settembre della rivista scientifica “Animal Frontiers” e curato, fra gli altri, dalla Professoressa Antonella Dalle Zotte, afferente al Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni…
Chiusura per ferie

Chiusura per ferie

Comunichiamo alla gentile Clientela che lo stabilimento  e il punto vendita diretto rimarranno chiusi per ferie da lunedì 14 a sabato 19 Agosto 2017. Riapriremo lunedì 21 Agosto.

A proposito di...ingredienti

Uno degli innumerevoli motivi per i quali il prosciutto crudo a Denominazione di Origine Protetta è da sempre il re della salumeria mondiale è l’assenza in generale di conservanti e additivi vari. Nella fattispecie, il Prosciutto Veneto…